Curiosité et racines d'histoire

Lucullus est le nom d'un Consul de la Rome Antique qui vécue en 74 avant Jésus-Christ.

Sa réputation est due au fait qu’il était un véritable fin palais, chercheur de la perfection.

Lucullus se faisait ravitailler de toutes les spécialités, aussi bien en mets qu’en épices, provenant de tous coins de l’immense empire Romain, puis il organisait "les banquets impériaux les plus somptueux ", sans en oublier cependant l´aspect de la santé du corps.

" mens sana in corpore sano", écrivaient les anciens Romains.

La préparation et la combinaison des différents ingrédients étaient contrôlées rigoureusement. Il ne se déclare pas d'un déjeuner "Lucullien" pour l´abondance mais pour la variété et le bon goût des mets.

Lucullus est donc comparable aux grands "Chefs Gourmets ", que l’on peut rencontrer de nos jours.