Préchauffage de la pierre stéatite
Il est très important de se réchauffer la pierre pour la toute première fois que progressivement. Nous avons besoin d'une fonction plus élastique des molécules plus internes et éviter absolument les changements rapides de température qui créerait des pressions anormales qui pourraient causer des fissures et fentes.
Donc la première 30min. à 100 ° C, 30min autre. à 200 ° C et enfin 30 minutes. à 300 ° C
Pour faciliter l'utilisation peu fréquente ensuite le réchauffage d'une maison privée, voici quelques conseils: bonnes saisons dans l'exposition au soleil, tandis que par temps froid les déposer sur les radiateurs en fonctionnement, il est d'une aide réelle à l'élasticité des molécules de la pierre.
Pour une utilisation régulière dans Gourmet avec fours professionnels, vous devriez vérifier que la pierre après le lavage est sec avant de le remettre dans le four directement à 300 ° C.
En ce qui concerne le reste dellla température initiale de la pierre à la réalisation de 300 ° C pour la prochaine utilisation est inférieure à 30 min., L'un des avantages de coût épargne / énergie du système.
Vous pouvez utiliser toute source de calore.Vi existe plusieurs possibilités pour atteindre la pierre la température idéale d'environ 300 ° C
a) la flamme directe:
cuisinière électrique
cheminée
barbecue
braise
en contact direct sans aucun problème parce que la chaleur est répartie uniformément sur la surface de la pierre
Nous déconseillons la cuisinière à gaz parce que la flamme est toujours concentrée dans les mêmes lieux et les causes de tension anormale dans la partie centrale plus à l'intérieur de la pierre. Alors que l'interposition d'une spandifiamma net ils peuvent encore se produire sur les surfaces des fissures pour provoquer la scission de la pierre.
b) la flamme indirecte:
tous les types de four qui fournit au moins jusqu'à 300 ° C la chaleur.
Fois et atteindre exploitation Stone ideaie de température:
flamme directe: temps de préchauffage 30 - 60min. uptime 45 - 60min
flamme indirecte: temps de préchauffage 30 - 60min. uptime 45 - 60min