Lucullus Spezialofen
Wir haben den passenden Ofen für das Lucullus Table-System
Sie können den Steatit prinzipiell durch jede geeignete Wärmequelle erhitzen. Dazu können Sie auch einen bereits vorhandenen Pizzaofen verwenden.
Nach jahrelangen Tests und Verbesserungen haben wir jedoch unser Know-How in die Entwicklung eines speziellen Pizzaofens fließen lassen der für unser Heißes Stein Set optimiert ist.
Heraus kamen drei Spezialöfen die sich primär in ihrer Größe unterscheiden. Alle drei Spezialöfen haben je eine Backkammer die eine perfekte Bestückung von 12 Heißen Steinen, 26 Heißen Steinen oder 44 Heißen Steinen ermöglicht.
Die Leistung von gerade mal 2 - 3 KW macht alle Pizzaofenmodelle so sparsam das sie den Stromverbrauch kaum merken!
Die Thermostate des Ofen regulieren den Betrieb automatisch und helfen so Strom während des Betriebs zu sparen. Sie halten die Temperatur energiesparend automatisch auf der eingestellten Temperatur.
Bei der Nutzung im Gastronomiebetrieb empfehlen wir den beladenen Ofen mindestens eine Stunde vor Nutzung, mit beiden Thermostaten, bei 300 - 310°C eingeschaltet zu betreiben.
Für die Benutzung der Lucullussteine im Außenbereich, wie beispielsweise auf der Terrasse, etc., empfehlen wir die Erhitzung auf mindestens 350°C.
Während des gesamten Betriebs sollte der Ofen nicht ausgeschaltet werden.
Drei Spezialofenmodelle für jede Anforderung
Das Pizzaofenmodell P134 H Gastronomy ist ausgelegt für eine Aufnahme von 12 Heißen Steinen.Das Pizzaofenmodell P134 HA Gastronomy ist ausgelegt für eine Aufnahme von 26 Heißen Steinen.
Das Pizzaofenmodell P150 HA Gastronomy ist ausgelegt für eine Aufnahme von 44 Heißen Steinen.
Lucullus P134 H Gastronomy
Volumen für 12 Lucullus Steine
- Temperatur: bis 450 °C
- 2 Thermostate
- mit 1 Backkammer
- lackiertes, hitzebeständiges Gehäuse
- interne Beleuchtung
- mit Edelstahl Bodenplatte innen
- mit hitzebeständiger Tür (Dreifachverglasung)
- Backkammer aus Edelstahl- Heizelement oben und unten aus Edelstahl
- Kontrollleuchte für Betrieb und Temperatur
- Spannung: 230V, 50Hz
- Leistung: 2 ,6 KW
- Innenmaße (B x T x H): 350 x 410 x 110 mm
- Außenmaße (B x T x H): 535 x 585 x 265 mm
- Gewicht: 22 kg
Lucullus P134 HA Gastronomy
Volumen für 26 Lucullus Steine
- Temperatur: bis 450 °C
- 2 Thermostate
- mit 1 Backkammer
- lackiertes, hitzebeständiges Gehäuse
- interne Beleuchtung
- mit Edelstahl Bodenplatte innen
- mit hitzebeständiger Tür (Dreifachverglasung)
- Backkammern aus Edelstahl- Heizelement oben und unten aus Edelstahl
- Kontrollleuchte für Betrieb und Temperatur
- Spannung: 230V, 50Hz
- Leistung: 2,6 KW
- Innenmaße (B x T x H): 350 x 410 x 185 mm
- Außenmaße (B x T x H): 535 x 585 x 345 mm
- Gewicht: 27 kg
Lucullus P150 HA Gastronomy
Volumen für 44 Lucullus Steine
- Temperatur: bis 450 °C
- 2 Thermostate
- mit 1 Backkammer
- lackiertes, hitzebeständiges Gehäuse
- interne Beleuchtung
- mit Edelstahl Bodenplatte innen
- mit hitzebeständiger Tür (Dreifachverglasung)
- Backkammern aus Edelstahl- Heizelement oben und unten aus Edelstahl
- Kontrollleuchte für Betrieb und Temperatur
- Spannung:3N / 380V, 50Hz
- Leistung: 3,0 KW
- Innenmaße (B x T x H): 500 x 510 x 185 mm
- Außenmaße (B x T x H): 685 x 685 x 345 mm
- Gewicht: 38 kg
